恰当

因为外卖点餐商家需要提供高质量的食品和服务，同时保持价格的合理性。

对于消费者而言，商家的评价应该是恰当的，既不能太高也不能太低，以体现其真实的品质和性价比。

建议商家在不断优化食品和服务的同时，注重消费者反馈，适时进行调整和改善，以获得更好的评价。