印度小叶紫檀与金星鉴别的方法主要在于观察木材的颜色和纹路。印度小叶紫檀颜色偏深，暗红褐色，纹路有规律，质地坚硬，沉重。而金星则为较浅的红褐色，颗粒粗大，纹理不规则，表面有黑色的斑点，木材较轻。

此外，还可以通过烟熏法将香气熏出来进行鉴别，印度小叶紫檀有香味，而金星则没有。综上所述，要正确鉴别印度小叶紫檀和金星，需要从颜色、纹路、重量、质地和香气等方面进行综合观察。