1. 面粉：通常使用中筋面粉，也可以根据个人口味选择高筋或低筋面粉。
2. 水：用于和面，一般需要适量的水来使面团达到合适的软硬度。
3. 豆腐皮：是沧州素饺子的核心配料之一，可以用新鲜豆腐皮或者干豆腐皮代替。
4. 玉米淀粉：可以用来替代面粉或者与面粉混合使用，可以使饺子皮更加柔软滑爽。
5. 菠菜：将菠菜洗净、切碎后，加入到馅料中增加口感和营养成分。
6. 白菜：同样将白菜洗净、切碎后，也加入到馅料中，增加口感和营养成分。
7. 大葱：切成细末后，拌入馅料中增加香气和味道。
8. 生姜：切成细末后，拌入馅料中增加香气和味道。
9. 花生油：在调制馅料时添加适量的花生油，可以提升馅料的味道和口感。