确定工序流程：首先明确产品的生产流程，包括各个工序的顺序和每个工序的作用。
数据收集：收集每个工序的生产数据，包括每个工序的开始和结束时间、投入和产出的原材料或半成品数量等。
计算在产品数量：根据收集的数据，计算每个工序的在产品数量。这通常涉及到对原材料、半成品和成品的盘点和统计。
调整与核对：根据生产过程中的实际情况，对计算出的在产品数量进行调整和核对，确保数据的准确性。
通过以上步骤，可以较为准确地计算出月末在产品数量，为企业的生产管理和决策提供有力支持。这一过程需要细致的数据收集和分析，以及对生产流程的深入理解。