鱼肠面包是一种经典的面包种类，制作起来相对简单。首先准备面团，将高筋面粉、酵母、盐和糖混合均匀，加入适量的水和油，揉至面团光滑，静置醒发。

然后将面团切成小块，擀成长条状，卷成鱼肠形状，静置醒发，最后刷上鸡蛋液，撒上芝麻，入烤箱烤制即可。烤箱温度可视面团分量和面包大小而定。味道鲜美，口感软糯，是非常受欢迎的一种面包。