所需材料：
- 猪里脊或五花肉 500 克
- 姜 3 片
- 蒜 3 瓣
- 葱 1 根
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 冰糖 1 汤匙
- 五香粉 1/2 茶匙
- 盐 1/2 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙（可选）
- 植物油 2 汤匙
步骤：
1.将猪里脊或五花肉洗净，切成约 1 厘米宽的长条状。
2.在一个大碗中，将切好的肉条与生抽、老抽、料酒、冰糖、五香粉、盐和鸡精（如果使用）混合均匀，腌制 20-30 分钟。
3.葱切段，姜切片，蒜切末备用。
4.热油锅，加入葱姜蒜爆香。
5.加入腌制好的肉条，翻炒至肉变色。
6.加入足够的水，没过肉条，大火烧开后转小火炖煮约 40-50 分钟，或直到肉变得软烂，汤汁浓稠。
7.期间不时翻动肉条，以确保均匀煮熟。
8.炖煮完成后，将酱肉条盛出，可根据个人口味撒上葱花作为装饰。
这只是一种基本的酱肉条做法，你可以根据个人口味进行调整，例如加入辣椒、八角等调料，或者调整甜度和咸度。希望你会喜欢这道菜肴！