涮羊肉底料的家常做法很简单。

涮羊肉底料制作很简单，只需要将适量的盐、八角、桂皮、花椒、姜片和葱段混合在一起，然后用酱油和醋搅拌均匀即可。

对于不同口味的人而言，可以根据自己的喜好添加其他香料，比如干辣椒，大蒜等。

而且涮羊肉底料的酱油和醋可以根据自己的口味调整其比例，使其更加符合自己的口味。

此外，在烹饪的过程中，可以适当加入些许的水，可以使涮羊肉更加鲜嫩美味。