勾汤肉片面条是一道美味的面食，主要由肉片、面条和勾芡汤汁组成。以下是一种简单的做法：

材料：

1. 猪肉（或牛肉）片，200克

2. 面条，适量

3. 鸡蛋，1个

4. 青菜（如小白菜、菠菜等），适量

5. 姜片，适量

6. 蒜末，适量

7. 青葱，适量

8. 生抽，适量

9. 料酒，适量

10. 盐，适量

11. 白胡椒粉，适量

12. 水淀粉，适量

13. 鸡精（可选），适量

14. 香油（可选），适量

做法：

1. 准备材料：将肉片用生抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟；青菜洗净切段；姜切片；蒜切末；青葱切段。

2. 煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮至熟透，捞出沥干水分备用。

3. 炒肉片：锅中加油烧热，放入姜片、蒜末爆香，加入腌好的肉片翻炒至变色，盛出备用。

4. 煮青菜：锅中加水烧开，放入青菜煮熟，捞出沥干水分备用。

5. 勾芡汤汁：锅中加入适量清水，加入生抽、盐、鸡精调味，烧开后，用水淀粉勾芡，煮至汤汁稍微浓稠。

6. 混合材料：将煮好的面条、炒好的肉片、煮熟的青菜放入碗中，倒入勾芡汤汁，撒上青葱段。

7. 打蛋花：将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中的汤汁中，用筷子轻轻搅拌，使蛋液形成蛋花。

8. 出锅：将热汤倒入装有面条、肉片和青菜的碗中，淋上少许香油提香，即可食用。

这样一碗美味的勾汤肉片面条就完成了，可以根据个人口味调整调料和食材。