用料：红薯粉100克、生蚝肉500克、葱100克

步骤：1.葱切葱花

2.称出所需红薯粉

3.加入清水，开成面糊

4.鸡蛋磕入碗

5.加入盐和几滴生抽

6.用流动水把蚝肉冲洗干净

7.烧开水

8.放入蚝肉

9.倒出，再用清水冲洗

10.热油锅

11.放入蚝肉

12.加入少许料酒和盐

13.留一份用量的蚝肉

14.加入葱花

15.加入适量面糊，煎至面糊凝固

16.加入蛋液，煎至底面熟

17.翻面再煎至另一面熟

18.装盘就可以了