抹茶粉最好以70-80℃的水温冲泡，否则会影响它的味道。首先，在杯中放入适量的抹茶粉，用筛子筛除颗粒，然后加入少量的水，用抹茶筛或打蛋器以快速的、顺时针方向的圆形动作充分搅拌成糊状。

接着，慢慢加入剩余的水，直到倒满杯子。

最后,用抹茶棒在表面打出细腻的泡沫。抹茶的口感与泡沫的细腻度有很大关系。可以根据个人口味加入蜜糖或牛奶等调味品。