小米新手机充电的最佳时间应该是在电池电量降至20%-30%时进行充电，这样不但可以保证充电效率，避免过充和过放，同时也能延长电池的使用寿命。此外，建议使用原装充电器和数据线进行充电，避免使用一些劣质充电器和数据线，以免在充电过程中对手机造成损害。

如果需要长时间离开手机，也建议将手机电量控制在50%左右再离开，以免电池损耗过快影响使用寿命。