绿圆茄子是一种品种较多的茄子，不同的品种有着不同的口感和特点。为了选择适合自己口味的绿圆茄子品种，可以考虑以下几个方面：

首先，要选择品质好的种子，在口感、产量、耐病性等方面都要符合自己的要求。

其次，要根据自己的食用习惯选择，有些品种适合做烤茄子，有些适合做红烧茄子，还有些适合做茄子拌面等。最后，可以参考其他人的评价或者自己的实际体验来选择适合自己口味的品种。