蛋仔截屏截出来的是白色的，主要是因为屏幕显示的像素是由红、绿、蓝三种颜色的光线混合而成的，而在截取屏幕时，蛋仔采用的是图片格式，也就是说颜色显示是由RGB值组成的，因此截取时可能会出现颜色失真、偏白等情况。同时，截屏时也要注意屏幕亮度、对比度等参数的影响，过高或过低都可能影响到最终截屏的效果。因此，在截屏时需要注意调整屏幕参数和图片格式，以获得更准确、更清晰的截屏效果。