四鲜就是骨汤鲜、酸菜鲜、肉鲜、蔬菜鲜

一鲜在骨汤，好烫靠好骨，鲜骨靠鲜骨

鲜骨汤，选取的是一年的新鲜筒骨，跑山鸡，长白山老山参等十余种营养滋补原料加中药材，精心熬制8小时以上，去腥味增香，每一口汤，都在用心做

二鲜在酸菜

首先，酸菜的种植基地在四川的丹霞地貌

其次，就是选用最鲜嫩饱满的蔬菜，进行洗净晾干进行科学腌制

最后就是采用冷链物流，定点配送，以确保酸菜的口感

三鲜在鲜肉

采用的是优质荣昌黑猪，每天老板早上6:30就去采购，以保证猪肉的新鲜

四鲜在蔬菜鲜

有机蔬菜无公害，要求蔬菜基地周围不存在环境污染，地势平坦，土质肥沃，富含有机质，排灌条件良好，而且.鲜蔬不过夜