客家月亮粑是一种传统的客家小吃，主要原料是大米和面粉。以下是一份简单的月亮粑做法：

1. 准备好大米，清洗干净。

2. 提前泡发一个晚上。

3. 放入料理机中，加刚刚沫过大米的凉水。

4. 打成细腻的米浆。

5. 稀米浆就好了。

6. 加入适量的面粉，搅拌均匀，一定不能太稠哦，太稠了，炸好的成品发硬不脆。

7. 加盐、白芝麻和五香粉。

8. 加入葱花，搅拌均匀。