材料:
1. 糯米粉 200克
2. 热水 120毫升
3. 糖 30克
4. 芝麻馅料或豆沙馅料 适量
步骤:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中,慢慢加入热水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
2. 将面团分成若干个小剂子,每个剂子约10克。
3. 将芝麻馅料或豆沙馅料也分成等量的小块,每个馅料约5克。
4. 将一个小剂子捏成碗状,放入一个馅料块,然后收口,搓圆成丸子形状。
5. 将做好的汤圆丸子放在撒有干糯米粉的盘子上,以防粘连。
6. 锅中烧开水,放入汤圆丸子,中火煮至丸子浮起,再煮2-3分钟即可。
7. 捞出汤圆丸子,放入碗中,即可享用。
根据个人喜好,还可以在汤圆丸子中加入不同的馅料,如枣泥、花生、荔枝等。