格林豪泰酒店的床单弄污渍赔偿标准是根据不同程度的污渍进行评估，并结合床单的品质、年限等因素综合考虑。

一般来说，轻微的污渍可以通过清洗处理，大污渍则需要更换新床单，赔偿金额以新床单价格为准。需要注意的是，酒店有权在客人入住时收取一定的押金，以抵消因客人过失而造成的损失。