孙策开船快速拐弯的技巧在于熟练掌握方向轮盘的控制。孙策的船在行驶过程中具有惯性，船开得越久，速度就越快。在需要拐弯时，应该提前调整方向轮盘，通过小幅滑动内圈来使船更灵活地转弯。

另外，孙策的大招也有助于快速转弯。他可以通过大招的施法方向来决定跳船的方向，从而实现在短时间内快速转弯的效果。同时，孙策的大招还可以用来撞击敌人，造成击飞效果，并衔接其他技能进行输出。

此外，孙策的船在行驶过程中还可以穿过一些较薄的墙体，这也可以帮助他在战斗中更灵活地调整位置。

总之，要想熟练掌握孙策开船快速拐弯的技巧，需要多加练习，熟悉方向轮盘的控制和大招的使用方法。同时，也需要根据对局情况来选择合适的转弯方式和时机。