小马面鱼是一道口感鲜美的传统家常菜。制作方法：先将小马面鱼洗净、将其切成块，然后将鱼块腌制一段时间，用盐、酱油、蒜末、姜末调味；

接着将腌好的鱼块放入油锅中煎至金黄，取出备用；

同时准备好蔬菜，如胡萝卜、豌豆、蘑菇等，爆香后倒入适量开水，烧开后加入鱼块，焖煮5-10分钟，最后加入适量盐、胡椒粉调味，淋上香油即可食用。这道菜不仅美味营养，而且简单易做，家常实用。