山东降雪对小麦的影响主要有以下几个方面：

1. **增温保墒**：降雪能够为小麦提供额外的热量，有助于保护小麦免受寒冷天气的影响。同时，雪融化的过程也能为土壤提供水分，改善土壤墒情，有利于小麦的生长发育

2. **延迟播种**：对于尚未播种的小麦，降雪可能会导致播种时间的延迟。因为降雪会增加土壤湿度，使得土地难以干燥，从而影响到小麦的播种

3. **影响出苗**：对于已经播种但还未出苗的小麦，降雪可能会延缓小麦的出苗时间。但如果小麦已经发芽生根，降雪对其影响较小。对于播种后干旱的地块，此次降雪补充了水分，在一定程度上，还会促进小麦

4. **增加病害风险**：如果降雪过大，好几天还没化完，会导致土壤过湿，小麦种子可能会在土里捂烂了，尤其是本来相对就湿的土壤，湿度过大，种子呼吸受阻，烂种现象增加，无法正常出苗

总的来说，山东的降雪对小麦的影响因具体情况而异，既有积极的一面，也有可能带来一些不利的影响。因此，农民朋友们需要根据实际情况，采取相应的措施，确保小麦的健康生长。