牛肉 200克

藕或者香菇 150g

蒜 100g

小米辣 100g

姜 100g

花生芝麻 100克

黄豆酱 300g

生抽 1勺

老抽 1勺

料酒 1勺

藕丁牛肉酱的做法步骤

步骤 1

藕切丁，牛肉切丁，葱蒜切成末，小米辣剁碎

步骤 2

锅内下油，可以多一点，下藕丁，小火炸3–5分钟，盛出

步骤 3

国内下油，下姜蒜，小火炸出香味，下牛肉，炒至断生，下生抽老抽料酒黄豆酱，可以尝一下，调整味道

步骤 4

放小米辣，小火炒至10分钟左右，关火，花生芝麻提前炒熟，剁碎，放辣酱上面，另起锅，烧热油，浇上即可