刺梨干果是一种传统的小吃美食，通常用于制作甜品或者糖果。虽然可以将其泡在酒中，但并不建议这样做。

首先，刺梨干果本身含有较高的糖分和其他添加剂，在泡酒过程中容易导致酒精度数上升，并且可能会影响到口感。

其次，如果使用了未经消毒处理的刺梨干果进行泡酒，则存在细菌滋生的风险。因此，在选择材料时应该选择新鲜、无污染、经过消毒处理的原材料。

最后需要注意的是，任何人都不能在未取得相关许可证件情况下从事非法生产销售行为。