邮寄一百斤大米三百八十公里的费用，需要考虑很多因素，如邮寄方式、寄送距离、寄件地点与收件地点等。

通常邮寄方式有普通物流和快递两种，运费也会因此有所不同。另外还要考虑保险、挂号、包装材料等费用。

如果选择快递的话，一般运费在20元-30元/公斤之间，因此邮寄一百斤的大米，运费将在2000元-3000元左右。

如果是普通物流，费用较为便宜，大约在8元-10元/公斤。因此，邮寄一百斤大米的运费将在800元-1000元左右。具体费用还需根据实际情况和不同运输方式而定，建议在选择快递或物流公司后，根据重量、距离等因素来咨询具体报价。