40平餐饮用电量在700度以内。用电量这一块因为电器的多少使用量也会有所不同，没有空调用电就比较少，东北冬季用电也会少于夏季，正常情况下40平餐厅的电器配置一冰柜，一保鲜柜，一消毒柜，一小型蒸箱。正常使用下每天用电在22度左右，乘以每度电0.72再乘以30天约等于475元。大概是这个用电量。