钓青鱼是广东地区较为常见的钓鱼活动之一，下面是广东钓青鱼的技巧和方法：

1. 鱼饵的选择：青鱼喜欢小虾和小鱼，可以使用活虾、小鱼、小虫等作为鱼饵。选用的鱼饵必须鲜活，新鲜的鱼虾更有吸引力。

2. 鱼漂的选择：青鱼是比较敏感的，所以需要使用敏感度高的鱼漂。通常采用中空塑料鱼漂，或者细竹子作为鱼漂。鱼漂的颜色最好选择红色或黄色，这样可以更容易看到鱼漂的变化。

3. 钓具的选择：钓青鱼的钓具不需要太大，可以选择长度在1.8-2.1米之间的中小型鱼竿。线杆的选择可以根据具体情况来决定，但需注意线杆的柔软度和韧性。

4. 钓点的选择：青鱼喜欢在深水区，水流较缓的地方生活。一般来说，需要选择距离岸边较远的水域。同时在垂钓的过程中需要注意攀岩危险。

5. 钓法的选择：广东地区钓青鱼的常用钓法有浮漂钓法、沉底钓法和漂流钓法。在不同的水域，根据天气及水流的情况选择不同的钓法。

6. 钓时的选择：钓青鱼的最佳时间通常是晚上和早晨。可以提前了解一下目标钓场的潮汐，选好潮汐时段进行垂钓。另外，温度适宜时与天气晴朗时，青鱼更容易咬钩。

7. 饵料的使用：在垂钓过程中，可以适当地使用饵料，如小鱼、虾肉等，锦鲤饲料也是一款助垂钓的不错选择。

以上是广东钓青鱼的一些技巧和方法，作为一个垂钓爱好者，需要认真对待每一个环节，以充分发挥垂钓的效果。