山东农村的酒席，也称为“鲁菜”或“山东菜”，是中国八大菜系之一，以其色香味俱佳和讲究烹饪技艺著称。在山东农村的酒席上，通常会准备丰盛的菜肴来招待宾客，以下是一些可能会在山东农村酒席上出现的菜品：

1. **大葱烧海参**：山东地区靠近海边，海参是当地的特产，而大葱则能去腥增香。

2. **乳猪烧白**：整只乳猪烤制而成，皮脆肉嫩，是宴席上的高档菜。

3. **糖醋黄河鲤鱼**：山东地处黄河流域，黄河鲤鱼肉质鲜美，糖醋做法酸甜可口。

4. **九转大肠**：将猪大肠炖煮至软烂，味道鲜美，是山东菜中的经典菜肴。

5. **爆炒腰花**：猪腰切片，与辣椒、洋葱等一起快速炒制，口感鲜嫩。

6. **四喜丸子**：含有肉丸、豆腐丸等多种丸子的汤菜，寓意吉祥。

7. **德州扒鸡**：山东德州的特色菜，选用优质鸡肉进行特殊工艺烹制。

8. **沂蒙山烧鸡**：沂蒙山区的传统做法，鸡肉香嫩，汤汁浓郁。

9. **花胶炖豆腐**：花胶（鱼鳔）与豆腐搭配炖煮，营养价值高。

10. **芹菜炒肉**：简单家常的炒菜，清淡爽口。

11. **土豆烧排骨**：土豆和排骨的组合，味道浓郁，深受喜爱。

12. **手撕包菜**：简单的蔬菜做法，保留了包菜的原味。

除了上述菜品，山东农村酒席还可能会有各种海鲜、时令蔬菜、豆制品和其他肉类菜肴。山东人讲究饮食健康，注重原材料的新鲜和菜品的营养搭配。此外，山东酒席上还会有各种面食，如煎饼、馒头、花卷等，以及地方特色的小吃和甜品。

需要注意的是，具体菜品会根据季节、地域和个人喜好有所不同，上述仅为一部分代表性菜品。在实际的农村酒席上，主人可能会根据实际情况和宾客的口味来调整菜单。