如果海参煮出来很咸，可以尝试以下方法来减少咸味：

1. 水浸泡：将煮好的海参放入清水中浸泡一段时间，通常约15-30分钟。这样可以帮助海参释放部分盐分，减少咸味。

2. 再次煮熟：将煮好的海参再次放入开水中煮熟一段时间。这样可以使部分盐分溶解到水中，减少海参本身的咸味。

3. 调味：在食用之前，可以将海参与其他食材一起炒或炖，加入适量的调味料来平衡咸味。例如，可以加入蔬菜、豆腐、鸡肉或海鲜等配料，并根据个人口味添加适量的调味料如酱油、姜蒜、料酒等。

4. 调配其他食材：将咸海参与其他食材混合搭配，如凉拌时加入清爽的蔬菜、米饭或面条等。这样可以稀释咸味并提供更平衡的口感。

需要注意的是，每种海参的咸度可能有所不同，因此在烹饪前可以提前尝试一小块海参来判断咸味，并根据需要调整烹饪方法和调味。