如果包浆豆腐在冷藏状态下泡了14个小时，且没有出现异味或变质的现象，仍然可以食用。但需注意，长时间泡制食物容易滋生细菌，因此建议在泡制前先了解清洗和加工豆腐的正确方法，以减少食品安全隐患。同时，为了确保食品质量和健康安全，建议尽量避免食用过期或保存不当的食品。