在中国的劳动法中，公司是有责任和义务为员工缴纳社会保险的。如果公司没有按照规定进行缴纳，员工可以向当地劳动监察部门投诉。投诉的过程中，员工需要提供相关证据，例如工资单、社保缴纳记录等。投诉成功后，公司将会被罚款，并需要补缴员工的社保费用。但是，如果员工已经离职，投诉的效果可能会减弱，建议在职时及时与公司沟通并解决问题。