开水烫衣服可能会导致衣服缩水，这是因为热水会影响衣物纤维的结构，使衣物缩小。具体来说，衣物中的纤维在水温升高时会变得柔软，而在高温下更容易收缩。

因此，如果用开水烫衣服，尤其是含有纯棉、毛织品或混纺织品的衣物，容易导致衣服缩水，从而影响穿着效果。如果需要将衣服收缩，可以将衣服放入热水中浸泡，而不是烫。此外，为了避免衣服缩水，最好选择适当的洗涤方法，如在洗涤机中使用温水，避免使用过热的水，同时按照标签上的指示维护衣物。