桂花露是一种传统的中国清凉饮品，在夏日饮用非常受欢迎。通常来说，桂花露的味道有些甜，因为其中加入了糖分调味。不过，桂花露的甜度会因不同厨师或生产厂家的配方而异。有些人可能会加入一些草药等其他成分来增加桂花露的口味，因此桂花露的味道也可能因此而变化。总的来说，在中国，桂花露味道偏甜，但也有人会做出不同的口味来使其更加多样化。