用料：猪肉馅100g、杏仁渣20g、葱末5g、姜末5g、蒜末5g、面粉50g、鸡蛋1个

步骤：

1.准备好肉馅，上面的这些调料，每一个都放一点。每次看菜谱都说，调料适量或者一汤匙神马的。可是真的不明白到底是多少。

2.为了让肉馅更嫩滑，可以放一个鸡蛋。按一个方向使劲搅拌，让它上劲儿。搅拌大约10分钟，放入杏仁渣，增加细腻口感，继续搅拌均匀即可。

3.加入葱，姜，蒜，香油，搅拌后出来就是上面的效果。粉粉嫩嫩哟!

4.放入一小锅底的油，烧热后，把团成小球的馅儿放入锅中，用手压平。手上最好不要有水，会蹦油。不要急于翻面，小饼很软容易塌且肉馅易粘在铲子上，小火慢慢把一面煎成金黄色，再翻面，继续小火。

5.金黄色的小肉饼就做好啦，你还等什么!PS:最左边就是急于翻面，煎出来比较白。除了配汉堡，感觉圆圆的芝麻炊饼也不错。新的一天，加油喽!

6.混搭成品!哈哈!