在北方，柚木家具相对更容易开裂。这主要是由于北方气候干燥，湿度变化大，容易导致木材内部湿度变化和差异，从而引发变形或开裂。

不过，这也取决于木材的种类和质量。一些特定的木材，如柞木、白蜡木、胡桃木、柚木、樱桃木、枫木、橡胶木等，具有较好的抗干燥性能，不容易变形和开裂。

为了减少木头家具开裂的风险，可以采取一些措施，例如保持室内湿度稳定、定期保养家具、避免阳光直射等。