验酒棒可通过颜色的变化来检测酒中某些化学物质含量，但需要注意的是，同一瓶酒中不同批次的酒和不同品牌的酒对应的化学物质含量可能不同，因此验酒棒并不能完全准确地反映酒中化学物质含量的精确数值。此外，喝酒对身体健康并不利，若仅为了验证验酒棒结果而主动喝酒，其风险和代价不值得。因此，建议饮酒适量，注意身体健康，避免酗酒。