如果夫妻一起申请加拿大签证，但只有其中一个人收到通知录指纹的通知，这可能是因为两人的申请情况不同。

加拿大签证申请人的背景和情况各不相同，因此处理时间和程序也会有所不同。

有可能其中一个人的申请需要更多的审查和调查，因此需要录指纹来进一步核实身份和背景信息。

而另一个人的申请可能没有这样的需求，因此没有收到通知。

此外，加拿大签证申请的处理时间也可能因为申请人的国籍、申请类型、申请时间等因素而有所不同。

因此，即使是夫妻一起申请，也有可能会出现处理时间和程序不同的情况。

总之，如果夫妻一起申请加拿大签证，但只有其中一个人收到通知录指纹的通知，不必过于担心，这可能是因为两人的申请情况不同，处理时间和程序也会有所不同。