飞机速度每小时约为850公里最佳。

因为这个速度可以最大化飞机的效率，既能够保证航速又能够节省燃料，同时也可以对乘客提供更好的舒适性。

如果是超音速飞行的话，由于空气阻力增加，需要更大的助推力和燃料消耗，成本就会非常高昂。

而低于850公里每小时的速度则会延长飞行时间，增加旅客的不便和飞行员的工作强度。

因此，850公里每小时是一个相对较好的速度选择。