它用软樟叶、艾草、鸡头捏（白簕）叶和少量的花生磨成浆，加进沸水冲成油茶。配上茶菜、米子等便形成陆河油茶之乡极具特色的地方美食。它呈青绿色，味甘微苦，有清肝润肠、补气、祛湿等功能。