白菜卤虾豆粒是一道美味的家常菜，主要原料是白菜、卤虾和豆粒（通常指豆类产品，如绿豆、黄豆或者豌豆等）。下面是一个简单家庭做法：

### 材料：

1. 白菜：适量（约300-500克）

2. 卤虾：适量（根据个人口味，可以使用现成的卤虾或自行卤制）

3. 豆粒：适量（可以使用罐头绿豆、黄豆或者豌豆）

4. 蒜末：适量

5. 姜末：适量

6. 青葱：适量

7. 酱油：1-2汤匙

8. 糖：少许

9. 盐：适量

10. 鸡精或味精：少许（可选）

11. 水淀粉：适量（用于勾芡）

12. 食用油：适量

### 做法：

1. 准备材料：将白菜洗净切成块状，卤虾去壳去肠线备用，豆粒如果是罐头的话需要沥干水分。

2. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。

3. 爆香调料：下入蒜末、姜末和青葱段，炒出香味。

4. 炒白菜：将白菜块倒入锅中，快速翻炒至白菜变软。

5. 加入卤虾和豆粒：将卤虾和豆粒加入锅中，继续翻炒均匀。

6. 调味：加入酱油、糖、盐和鸡精或味精，根据个人口味调整。

7. 加水勾芡：根据需要可以加入少量水，然后用水淀粉勾芡，使汤汁略微浓稠。

8. 出锅装盘：炒至所有材料熟透，汤汁浓稠后，即可出锅装盘。

### 小贴士：

1. 卤虾可以提前准备好，也可以购买现成的卤虾。

2. 豆粒的选择可以根据个人喜好，也可以使用其他豆类产品。

3. 勾芡的时候要注意火候，避免汤汁过稠。

4. 如果喜欢酸辣口味，可以适量加入一些醋和辣椒。

这道菜色香味俱全，营养丰富，适合家庭聚餐时候做为一道美味的家常菜。