有些植物的种子可以在水里发芽，是因为其种子具有适应水生生活的特殊结构和生理机制。

这些种子在外壳表层有一层厚厚的黏液，可以防止水分子进入内部，同时向外释放营养物质，为发芽提供所需的能量和养分。

此外，这些种子还具有强大的吸水能力和快速利用水分的能力，使其能在水中迅速生长发芽。

比较典型的水生发芽的植物有莲藕、荷花等，它们通常生长在池塘、湖泊等水域内。