在 IntelliJ IDEA 2023 中创建一个 Web 项目，你可以遵循以下步骤：

启动 IntelliJ IDEA:

打开你的 IntelliJ IDEA。

选择创建新项目:

在启动界面，选择 "Create New Project"。如果你已经打开了一个项目，你可以通过点击 File > New > Project... 来创建新项目。

选择项目类型:

在 "New Project" 对话框中，选择 "Web Application"。在右侧，你可以选择不同的框架和工具，如 Spring Initializr、Maven、Gradle 等。根据你的需求选择合适的选项。

配置项目:

如果你选择了 "Spring Initializr"，你需要配置你的项目元数据，如项目名称、包名、项目位置等。你还可以选择你想要的 Spring Boot 版本和其他依赖项。

如果你选择了 Maven 或 Gradle，你需要配置你的构建工具。你可以选择使用 archetype（对于 Maven）或选择现有的 Gradle 项目设置。

创建项目:

点击 "Next" 或 "Finish" 按钮来创建项目。IDEA 会为你生成必要的文件和目录结构。

配置 Web 服务器:

根据你的项目需求，你可能需要配置一个 Web 服务器，如 Tomcat、Jetty 或 Undertow。在 IDEA 中，你可以很容易地添加和配置这些服务器。

右键点击你的项目 > Add Framework Support... > 选择你想要的服务器。

在 "Project Structure" 对话框中，你可以进一步配置服务器设置。

编写代码:

现在你可以开始编写你的 Web 应用程序代码了。根据你的项目类型和框架，你可能会有不同的文件和目录来存放你的代码。

运行和调试:

使用 IntelliJ IDEA 的运行和调试功能，你可以很容易地测试你的 Web 应用程序。你可以配置不同的运行/调试配置来适应你的开发需求。

部署:

当你完成你的 Web 应用程序的开发和测试后，你可以使用 IntelliJ IDEA 的部署功能将其部署到生产环境。

请注意，以上步骤可能会根据你选择的框架和工具略有不同。确保你参考了 IntelliJ IDEA 的官方文档和所选框架的文档，以获取更详细和准确的指导。