油田放炮由公安部门负责的。因为燃放作业单位和作业人员违反了燃放安全标准规程，燃放作业方案进行燃放作业的，由公安部门责令停止燃放，所以咱们油田放炮是由公安部门负责的，咱们需要注意的是以危害公共安全和人身财产安全的方式燃放烟花爆竹的，由公安机关责令停止燃放，处100元以上500元以下的罚款，构成违反治安管理行为的，依法给予治安管理的处罚。如行政拘留15日。