有10块饼干，如果吃掉了其中的5分之4，我们可以通过简单的数学计算来找出还剩下多少饼干。

首先，我们需要确定5分之4的10块饼干是多少。5分之4可以表示为0.8，所以我们需要从10块饼干中减去8块饼干，因为0.8乘以10等于8。

所以，10块饼干减去8块饼干，我们还剩下2块饼干。

因此，吃掉5分之4的10块饼干后，还剩下2块饼干。这个简单的数学计算可以帮助我们理解分数和比例的概念，并应用到日常生活中的各种情况中。