粤港澳统一身份证不可以去香港。港澳是香港和澳门的简称，它们是两个特别行政区，拥有独立的法律体系和司法管辖权。因此，粤港澳统一身份证并不能作为通行港澳的凭证。

在香港和澳门，居民们使用各自的身份证件，如香港居民使用香港居民身份证，澳门居民使用澳门居民身份证等。这些证件是经过相关机构审批核发的，具有法律效力。

如果需要前往香港或澳门，可以选择使用通行证或护照等有效旅行证件。通行证是中国内地居民前往港澳地区的旅行证件，护照是持有者的国籍证明和旅行证件。在办理这些证件时，需要符合相关规定并经过审批。

总之，粤港澳统一身份证不能作为通行港澳的凭证，需要使用有效的旅行证件才能前往香港和澳门。