当时英国人安德鲁在葡萄牙里斯本的传统点心Pasteis de Nata的基础.上，加入了猪油、面粉和鸡蛋，配以英式糕点做法，在澳门路环岛开了一-家安德鲁饼店。

最初的葡式蛋挞是一种表面焦黑的奶油酥皮馅饼。

后来安德鲁婚姻破裂，他的妻子玛嘉烈在散伙后开了玛嘉烈蛋挞店，之后又把葡挞的配方卖给了肯德基,这就是肯德基蛋挞被很多人喜欢的原因。