要想买到便宜的云南回郑州的机票，一般需要提前预订，选择淡季出行。此外，还可以通过比价网站和航空公司官网进行比较价格，同时关注各种航空公司的优惠活动和促销信息，抢到最优惠的机票。

另外，选择时段也是一个关键，避免高峰期出行，会更加省钱。最后，建议多关注一些旅游网站，利用积分换取机票或者其他一些优惠活动，可以在购买机票的过程中节省不少费用。