蒜苔不属于刺激性食物，由于其拥有营养丰富的维生素和矿物质，蒜苔可以改善血液

循环，

降低血压，可以帮助消除体内酸性，促进消化，提高免疫力；壳有抗菌作用，能减少

体

内毒素的吸收。但不宜经常食用，因为可能会造成胃痉挛、胃部不适等问题。