要做出好吃又简单的血块，可以先将血块切成小块，然后热锅冷油，爆香蒜末和姜片。

接着将血块放入锅中煸炒，加入少量市售红油豆瓣酱、生抽、料酒和适量的清水，煮至汁浓血块熟透即可关火。出锅前可撒上香菜和花椒粉点缀，增加美味口感。这种做法简便易行，适合忙碌的生活，味道正宗，可以成为一道下饭好菜。