大口鲶（Pangasius）是一种淡水鱼类，通常在水族馆或家庭鱼缸中作为观赏鱼饲养。要让大口鲶在鱼缸中开口进食，可以尝试以下方法：

1. **适应环境**：

- 确保鱼缸环境适合大口鲶，包括水质、水温、pH值等，都与它们的自然栖息地相似。

2. **定时喂食**：

- 建立规律的喂食时间，每天在相同的时间喂食，帮助大口鲶建立进食习惯。

3. **食物选择**：

- 提供大口鲶喜欢的食物，如活饵（如小鱼、蚯蚓）或特制的鱼食。

4. **食物大小**：

- 确保食物的大小适合大口鲶的嘴巴，过大或过小的食物都可能导致它们不愿意进食。

5. **减少竞争**：

- 如果鱼缸中有其他鱼类，确保食物充足，避免大口鲶因为食物竞争而不愿意开口。

6. **观察行为**：

- 观察大口鲶的行为，如果它们显得紧张或害怕，可能需要更多的时间来适应新环境。

7. **避免过度喂食**：

- 过量喂食会导致水质恶化，影响大口鲶的食欲。

8. **保持水质**：

- 定期更换水族箱中的水，保持水质清洁，避免氨和亚硝酸盐水平过高。

9. **咨询专家**：

- 如果大口鲶持续不愿意进食，可以咨询水族馆专家或兽医，以获取专业的建议。

请记住，每种鱼类的习性和偏好都不同，因此在饲养大口鲶时，需要根据它们的具体需求来调整饲养方法。同时，确保鱼缸中的其他条件（如氧气供应、过滤系统等）也适合大口鲶的健康成长。