烤椰拿铁和生椰丝绒是两种不同口味的咖啡，它们各有特色，取决于个人口味偏好。

烤椰拿铁是一种经典的咖啡饮品，口感浓郁，带有一些椰子的清香。它通常由浓缩咖啡、椰奶和奶泡组成，口感丰富，有一定的甜味。

生椰丝绒是一种新型的咖啡饮品，口感轻盈，带有一些椰子的清香。它通常由浓缩咖啡、生椰奶和奶泡组成，口感细腻，有一定的酸味。

因此，如果你喜欢浓郁的口感，烤椰拿铁可能更适合你；如果你喜欢轻盈的口感，生椰丝绒可能更适合你。