冻羊通常来自于在农场或者牧场饲养的羊。在寒冷的季节，农民可能会选择在羊在最佳状态下进行屠宰，然后将肉冷冻保存以便长时间储存和运输。

冻羊可以通过特殊的加工和包装，通常在农场或者肉类加工厂进行。这些冷冻的羊肉可以在冷冻肉类市场和超市等地出售，然后在烹饪之前进行解冻。使用冻羊，无论是作为原料进行烹饪，还是直接烧烤，都可以保持其新鲜和嫩滑的口感。